Auberge À la Bonne Idée
Idealement située au cœur de la forêt de Compiègne, sur la charmante commune de Saint-Jean-aux-Bois, l’Auberge A la Bonne Idée offre un cadre de séjour privilégié et une table de choix
Entre Compiègne et Pierrefonds, au cœur de l’Oise et à seulement 80 kilomètres de Paris, la nature est omniprésente et fait partie du décor. L’intérieur douillet de l’hôtel rappelle ce cadre naturel .
La foret qui borde l’auberge en fait un ecrain d’energies positives pour se ressourcer. Riche de petits producteurs,ceuilleurs ,chasseurs et maraichers , notre région permet au chef et à ses équipes de proposer une experience de table singuliere.
Le chef propriétaire Tantôt Sebastien est revenu dans sa région natale après avoir décroché 3 étoiles au Guide Michelin au petit Nice Passedat en tant que chef de cuisine.
Une cuisine composée avec les légumes et fruits du potagers ainsi que les ruches de l’auberge.
Pour votre confort, profitez des prestations 3 étoiles de l’hôtel ainsi que du restaurant gastronomique.
Nos prestations
Sebastien Tantot
Adepte des arts, Sebastien Tantot prend plaisir à transmettre toute sa passion et son amour pour la transparence à travers des assiettes dressées à la manière de véritables oeuvres.
C'est au coeur de la forêt de Compiègne que vous aurez la chance de goûter à la cuisine exceptionnelle du chef, forêt où se trouve le petit village médiéval de Saint-Jean-aux-Bois.
Considérant le restaurant comme un éco-système à part entière, le chef utilise pour la plupart de sa cuisine des produits issus de trois potagers se situant à coté de l'établissement et se sert d'un composteur afin d'amender la terre de ses potagers.
Une expérience gastronomique incontournable dans les Hauts-de-France à ne surtout pas manquer !
| 1 étoile MICHELIN Une cuisine d’une grande finesse, vaut l’étape ! |
Vos privilèges
Nos dates de fermeture
Hôtel à Saint-Jean-aux-Bois : Auberge À la Bonne Idée
Vous souhaitez séjourner dans un hôtel à Saint-Jean-aux-Bois, en Hauts-de-France? Authentic Hotels & Cruises a sélectionné pour vous les meilleurs établissements dans la ville. Pour ce faire, nos équipes ont minutieusement étudié la qualité de l’accueil et des services proposés par les hôtels à Saint-Jean-aux-Bois. Parmi eux, l’établissement Auberge À la Bonne Idée figure parmi nos favoris. Cet hôtel à Saint-Jean-aux-Bois - auquel nous avons attribué la note « Exceptionnel » - saura vous charmer par son architecture, son paysage, sa décoration et son confort. Authentic Hotels & Cruises s’efforcent de vous recommander les hôtels à Saint-Jean-aux-Bois qui répondent à tous vos critères. Aussi, l'établissement Auberge À la Bonne Idée propose un restaurant gastronomique. Sur le site Authentic Hotels & Cruises, vous pouvez réserver en direct cet hôtel à Saint-Jean-aux-Bois. Auberge À la Bonne Idée vous accueillera pour un séjour inoubliable.
